Vins de fête : la sélection de Bernard Burtschy pour WineChicTravel fév21

Vins de fête : la sé...

Vins de fête pour petit budget Il n’est pas besoin de dépenser des fortunes pour faire la fête. En jouant astucieusement, il est tout à fait possible de dénicher de beaux flacons, même dans la grande distribution dans des appellations certes pas très prestigieuses mais qui n’ont comme seule...

Le vin au verre: les grands crus mis au verre fév21

Le vin au verre: les grands crus mis au verre

La soif se fait vertueuse, on privilégie la qualité sur la quantité, le vin au verre une vraie tendance ! C’est l’histoire du verre contre la bouteille pas vraiment, mais un autre mode de consommation qui n’engendre pas la solitude, mais le choix, le plaisir. Un vin au verre ? On annonce la couleur. On est blanc totalement Viognier… ou plutôt rouge inconditionnel, un Médoc alors ! Le choix serait-il cornélien ? Avant, mais c’était avant, le vin au verre était réservé au petit cru, premier prix qui, débouché, éventé, imprimait l’estomac et de guerre lasse rejoignait l’évier sans déprime. Ouf ! Les tables des grands chefs vous ont compris, et...

Les cinq plus importantes propriétés de Bourgogne fév12

Les cinq plus import...

1 -Domaine de la Romanée-Conti Propriétaire : familles Leroy et de Villaine . Taille du domaine : 27 ha. Nombre de bouteilles : environ 83 000 par an. Principales appellations : Romanée-Conti, la Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Montrachet. Belles enchères 2013*: Romanée-Conti 1990...